E vitamini/tokoferolning kalit taslim eritmasi

E vitamini yog'da eriydigan vitamin bo'lib, uning gidrolizlangan mahsuloti eng muhim antioksidantlardan biri bo'lgan tokoferoldir.

Tabiiy tokoferol D - tokoferol (o'ngda), u a、b、s、d va boshqa sakkiz turdagi izomerlarga ega, ulardan a-tokoferolning faolligi eng kuchli.Antioksidantlar sifatida ishlatiladigan tokoferol aralash konsentratlari tabiiy tokoferolning turli izomerlari aralashmasidir.U to'liq sut kukuni, qaymoq yoki margarin, go'sht mahsulotlari, suvni qayta ishlash mahsulotlari, quritilgan sabzavotlar, mevali ichimliklar, muzlatilgan oziq-ovqat va qulay ovqatlarda, ayniqsa tokoferolda bolalar ovqatining antioksidant va ozuqaviy boyitish agenti sifatida keng qo'llaniladi, shifobaxsh oziq-ovqat, boyitilgan oziq-ovqat. va hokazo.