-
MCT/O'rta zanjirli triglitseridlarning kalit yechimi
MTCPalma yadrosi yog'ida tabiiy ravishda mavjud bo'lgan o'rta zanjirli triglitseridlar,Hindiston yong'og'i yog'iva boshqa oziq-ovqat, va parhez yog'ning muhim manbalaridan biri hisoblanadi.Odatda MCTS to'yingan Kaprilik triglitseridlar yoki to'yingan Kaprik triglitseridlari yoki to'yingan Aralashmani anglatadi.
MCT ayniqsa yuqori va past haroratlarda barqaror.MCT faqat to'yingan yog 'kislotalaridan iborat, past muzlash nuqtasiga ega, xona haroratida suyuq, past viskoziteli, hidsiz va rangsiz.Oddiy yog'lar va vodorodlangan yog'lar bilan solishtirganda, MCTning to'yinmagan yog'li kislotalarining tarkibi juda past va uning oksidlanish barqarorligi mukammaldir.
