Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat, shuningdek, FD (Muzlatilgan quritilgan) oziq-ovqat sifatida ham tanilgan, o'zining yangiligi va ozuqaviy qiymatini saqlab qolish afzalligiga ega va xona haroratida konservantlarsiz 5 yildan ortiq saqlanishi mumkin. Suvning katta qismidan tashqari, pint miqdori, yengilligi, tashish va tashish osonligi va boshqa afzalliklari tufayli muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ham odamlarning kundalik hayotiga kirib, qulay dam olish uchun sog'lom oziq-ovqatga aylandi.
Tayyor mahsulot yengil va tashish va tashish oson bo'lgani uchun, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ham odamlarning kundalik hayotiga kirib kela boshladi va dam olish uchun qulay va sog'lom oziq-ovqatga aylandi. Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatga talab butun dunyoda eksponent ravishda o'sib bormoqda.
Katta oziq-ovqat muzlatgichi quritgich mashina Oziq-ovqat vakuumli muzlatish-quritish mashinasining qisqartmasi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish-quritish texnologiyasi 1930-yillarda paydo bo'lgan va hozirgi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish-quritish mashinasi oziq-ovqat mahsulotlarini chuqur qayta ishlash uchun muhim quritish uskunasiga aylangan.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatib quritish printsipi: Turli harorat va vakuum holatlarida uch xil suv fazasi holatida suyuq, qattiq va gazsimon moddalarning birgalikda mavjudligi va aylanishiga asoslanib, suv o'z ichiga olgan oziq-ovqat moddasi avval qattiq holatga muzlatiladi, so'ngra ma'lum bir vakuum darajasida undagi suv qattiq holatdan gaz holatiga to'g'ridan-to'g'ri sublimatsiya qilinadi, bu esa oziq-ovqat usulini saqlab qolish uchun suvni olib tashlash imkonini beradi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish-quritish moslamasi muzlatish-quritish qutisi korpusi, sovutish moslamasi, vakuum moslamasi, sikl bloki, elektr boshqaruv bloki va boshqalardan iborat.
Keling, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish uchun katta oziq-ovqat muzlatish mashinasidan foydalanishning afzalliklarini ko'rib chiqaylik:
1, oziq-ovqat past haroratlarda quritilgan va oziq-ovqat moddalaridagi oqsillar, mikroorganizmlar va boshqa bioaktiv moddalar kabi issiqlikka sezgir komponentlar himoyalangan bo'lishi mumkin.
2, past haroratlarda quritish, moddadagi ba'zi uchuvchan komponentlarning yo'qolishi kamroq.
3, past haroratlarda quritish, mikroorganizmlarning o'sishi va fermentlarning roli deyarli to'xtaydi, shuning uchun material asl xususiyatlarini maksimal darajada saqlab qoladi.
4, quritish vakuumda kislorod kam bo'lgan holatda amalga oshiriladi va oziq-ovqat tarkibidagi ba'zi oson oksidlanadigan komponentlarning yo'q qilinishi kamayadi.
5, katta oziq-ovqat muzlatish-quritish mashinasi sublimatsiya quritish usuli bilan quritadi, suv sublimatsiya qilingandan so'ng, oziq-ovqat moddasi muzlatilgan muz tokchasida qoladi, quritgandan keyin hajmi deyarli o'zgarmaydi, bo'shashgan va g'ovakli gubkasimon, ichki yuzasi katta, yaxshi rehidratatsiyaga ega.
6, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatib quritish suvning 95% dan 99% gacha bo'lgan qismini chiqarib tashlashi mumkin, shunda quritilgan oziq-ovqat mahsulotlari uzoq vaqt saqlanishi mumkin.
Joylashtirilgan vaqt: 2024-yil 5-avgust
