FD (Freeze Dried) oziq-ovqat sifatida ham tanilgan muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat, uning yangiligi va ozuqaviy tarkibini saqlab qolish afzalligiga ega va xona haroratida 5 yildan ortiq konservantlarsiz saqlanishi mumkin. Suvning ko'p qismiga qo'shimcha ravishda pint tufayli, engil vaznli, tashish va tashish oson va boshqa afzalliklarga ega, muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ham odamlarning kundalik hayotiga kira boshladi va qulay dam olish uchun sog'lom oziq-ovqatga aylandi.
Tayyor mahsulot og‘irligi engil, tashish va tashish uchun qulay bo‘lgani uchun muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ham odamlarning kundalik hayotiga kirib, dam olish uchun qulay va foydali oziq-ovqatga aylana boshladi. Butun dunyoda muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat mahsulotlariga talab keskin oshib bormoqda.
Katta oziq-ovqat muzlatish quritgich mashina oziq-ovqat vakuumli muzlatish quritish mashinasi uchun qisqa, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish texnologiyasi 1930-yillarda paydo bo'lgan va hozirgi oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish mashinasi oziq-ovqat mahsulotlarini chuqur qayta ishlash uchun muhim quritish uskunasiga aylandi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish bilan quritish printsipi: Suv fazasining uchta holatida suyuq, qattiq va gazning turli haroratlarda va vakuum holatida birga bo'lishi va konversiyasiga asoslanib, suvni o'z ichiga olgan oziq-ovqat moddasi birinchi navbatda qattiq holatga muzlatiladi, so'ngra ma'lum vakuum darajasida undagi suv oziq-ovqatni saqlash usulini saqlab qolish uchun to'g'ridan-to'g'ri qattiq holatdan gaz holatiga sublimatsiya qilinadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish quritish moslamasi muzlatish quritish qutisi, sovutish moslamasi, vakuum bloki, tsikl bloki, elektr boshqaruv bloki va boshqalardan iborat.
Keling, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish-quritish uchun katta oziq-ovqat quritish mashinasidan foydalanishning afzalliklarini ko'rib chiqaylik:
1, oziq-ovqat past haroratlarda quritilgan va oqsillar, mikroorganizmlar va boshqa bioaktiv ingredientlar kabi oziq-ovqat moddalaridagi issiqlikka sezgir komponentlar himoyalangan bo'lishi mumkin.
2, past haroratlarda quritish, moddada ba'zi uchuvchi komponentlarning yo'qolishi kamroq.
3, past haroratlarda quritish, mikroorganizmlarning o'sishi va fermentlarning roli deyarli to'xtadi, shuning uchun material asl xususiyatlarini saqlab qolish uchun maksimal darajada.
4, quritish vakuumli kislorod kambag'al holatda amalga oshiriladi va oziq-ovqat mahsulotidagi ba'zi oson oksidlangan komponentlarning yo'q qilinishi kamayadi.
5, katta oziq-ovqatlarni muzlatish quritish mashinasi sublimatsiya quritishdir, suvning sublimatsiyasidan so'ng, oziq-ovqat moddasi muzlatilgan muz rafida qoladi, quritgandan keyin hajmi deyarli o'zgarmaydi, bo'shashmasdan va gözenekli shimgichli, ichki sirt maydoni katta, yaxshi regidratsiya.
6, oziq-ovqat mahsulotlarini muzlatish bilan quritish suvning 95% dan 99% gacha bo'lishi mumkin, shuning uchun quritilgan oziq-ovqat mahsuloti uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 05-avgust
