Quruq ismaloqni qanday muzlatish

Muzlash jarayonining oqimi

1.RAW Moddiy byulletenika

Yangi, terini tanlang, katta barglar bilan, sarg'aygan, kasal yoki hasharotlar bilan shikastlangan barglar bilan Tanlangan ismaloq tuproq va nopokliklarni olib tashlash uchun pufakcha yuvish tankida tozalang. Ernizat suvini to'kib tashlang, sabzavotli kesgich yordamida 1 sm segmentlarga kesib oling va 80-85 ° C ga issiq suv bilan 1-2 C gacha issiq suv. Rang va ozuqa moddalarini saqlab qolish, yuzamin va karotenidni yo'qotishni kamaytirish uchun oksidlovchi fermentlarni buzadi, namlikni olib tashlash uchun havo mumini olib tashlaydi. Blachingdan so'ng, darhol ipni sovuq suvga plyonkani saqlash uchun xona haroratigacha sovutib oling.

2.Koling va oldindan muzlash

Qoldiq yuzasi suv tomchilari muzlatish paytida muzlatish paytida chayqalish, quritishga to'sqinlik qiladi. Tinglovchi dovvator mashinasi yoki havo quritilishi yordamida tomchilarni olib tashlang, so'ngra 20-25 mm qalinlikda zanglamaydigan po'latdan yasalgan tokli patlarga. Muzlatish paytida issiqlik elektr uzatish paytida ichkariga ichkariga kirish paytida quritilgan qatlam bilan ichkariga kiradi. Haddan tashqari qalinlik notekis quritishga olib keladi, ammo etarli bo'lmagan qalinligi qisman eriydi, lazzat yo'qolishi va ozuqa moddasi buzilishi.

3.vakuum muzlatishni quritish

Ismaloqni laboratoriya muzlatishiga olib qo'ying. To'liq ichki muzlatishni ta'minlash uchun -45 ° C uchun -45 ° C dan oldin oldindan muzlash bilan boshlang. Muzlar kristallari bosimning pasayishi va boshqariladigan isitma ostida muz kristallariga mos keladigan vakuum muzlatishni quritadi. Yangi quritgichni qayta tiklashning oldini olish uchun quruq quritgichning sovuq tuzog'ini yopishtiring.

4.Post -ni qayta ishlash va qadoqlash

Quritilgandan keyin sifat cheklari (masalan, skrining, baholash) va vakuum muhrlash yoki azotni oldini olish uchun paketni oksidlash va namlashning oldini olish uchun. Qadoqlangan muzlatilgan ismaloq xona haroratida uzoq muddatli joyda saqlanishi, transport va sotishni osonlashtirishi mumkin.

Muzlatilgan ismaloqning asosiy afzalliklari (ikkalasi ham "muzlatgichni" bilan namoyish etadilar):

Ozuqaviy ushlab turish:Vitaminlar va minerallarni samarali saqlaydi.

Tekg'ichni tiklash:Yangi tuzilishga yaqinlashadigan.

Uzoq yaroqlilik muddati:Yillar davomida atrof-muhit sharoitida barqaror.

Transport samaradorligi:Engil va ixcham.

"Ikkalasi" ning tanqidiy mulohazalar:

1.Hoomogenizatsiya:

Segmentlangan ismaloq (barglar, jarohatlaydi, ildizlar) zichlik va namlikdagi farqlanadi. Yakuniy yiqitish davri paytida "gomogenizatsiya" ni tugatish, sifatli nosozlikni oldini olish, sifatli qurollarni tarqatishni oldini olish.

2.Paking va saqlash talablari:

Muzlatilgan ismaloq juda gigroskopik. <35% nisbiy namlik muhitidagi paket. Namlik niqoblash va buzilishning oldini olish uchun qora, quruq, quruq, toza omborlarda 30-40% namlik bilan saqlang.

"Muzlatish texnologiyasi" ismaloqning beqarorligi muammolarini hal qiladi, qo'shilgan potentsialini oshiradi. Muzlatilgan quritilgan echimlarni qidiradigan oilalar yoki kompaniyalar ilg'or saqlash va sifatni ta'minlash uchun "ikkala" muzlatishni "ikkala" muzlatish "bilan hamkorlik qilishlari mumkin.

Agar siz bizning ichimizdan manfaatdor bo'lsangiz Quritgich mashinasini muzlatgichyoki biron bir savolingiz bo'lsa, iltimos, o'zingizni erkin his eting Biz bilan bog'lanish. Muzlatish mashinasining professional ishlab chiqaruvchisi sifatida biz turli xil texnik xususiyatlarni, shu jumladan uy xo'jaligini, laboratoriya, pilot va ishlab chiqarish modellarini taklif etamiz. Uydan foydalanish yoki kattaroq sanoat uskunalari uchun uskunalar kerakmi, biz sizga eng yuqori sifatli mahsulotlar va xizmatlarni taqdim etishimiz mumkin.