Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa qanday tayyorlanadi?

Muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqaning afzalliklari

giperovqatlanish

Vakuumli muzlatish-quritish jarayoni juda past harorat va yuqori vakuum darajasida amalga oshiriladigan quritish jarayonidir. Qayta ishlash jarayonida ingredientlar asosan kislorodsiz va mutlaqo qorong'i muhitda bo'ladi. Termal denaturatsiya kichik bo'lib, yangi ingredientlarning rangi, xushbo'yligi, ta'mi va shaklini samarali saqlaydi. Va ingredientlar va xlorofil, biologik fermentlar, aminokislotalar va boshqa ozuqa moddalari va lazzat moddalarida turli vitaminlar, uglevodlar, oqsillar va boshqa ozuqa moddalarining saqlanishini maksimal darajada oshiradi.

Kuchli ta'm

Chunki muzlatib quritish jarayonida oziq-ovqat tarkibidagi suv asl holatida cho'kib ketadi, bu esa umumiy quritish usulidan qochadi, chunki ichki suv oqimi va oziq-ovqatning yuzasiga ko'chishi va ozuqa moddalari oziq-ovqat yuzasiga olib chiqiladi, natijada ozuqa moddalarining yo'qolishi va oziq-ovqat yuzasining qattiqlashishi kuzatiladi. Quritilgan go'sht asliga qaraganda mazaliroq bo'ladi va ta'mini yaxshilaydi.

Yuqori darajada regidratatsiya

Muzlatib quritish jarayonida qattiq muz kristallari suv bug'iga aylanadi va ingredientlarda teshiklar qoldiradi, shuning uchun vakuumli muzlatib quritilgan uy hayvonlari ozuqasi quruq gubkasimon g'ovakli tuzilishga ega va shuning uchun ideal bir zumda eruvchanlik va tez va deyarli to'liq qayta tiklanishga ega. Ovqatlanish paytida kerakli miqdorda suv qo'shilsa, u bir necha soniyadan bir necha daqiqagacha deyarli yangi va mazali holatga qaytishi mumkin. Bu uy hayvonlari uchun quruq ozuqaning suv miqdori kamligi muammosini mukammal hal qiladi va uy hayvonlarining suv iste'molini oshiradi.

Ultra uzoq muddatli saqlash

Muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa to'liq quritilgan va yengil, shuning uchun uni ishlatish yoki tashish juda qulay va ko'pgina muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa vakuumli yoki azotli qadoqlarga qadoqlanib, yorug'likdan uzoqroq joyda saqlanadi. Ushbu yopiq qadoqning xona haroratida saqlash muddati 3 yildan 5 yilgacha yoki undan ham ko'proq bo'lishi mumkin.

Muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa va quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa o'rtasidagi farq nima?

Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat aslida tez muzlatish va vakuumli sublimatsiya jarayonidan foydalanadi, quritilgan oziq-ovqat esa (masalan, tez tayyorlanadigan makaron ziravorlari paketlaridagi sabzavotlar odatiy quritilgan oziq-ovqat hisoblanadi) ko'pincha sun'iy ravishda boshqariladigan sharoitlarda oziq-ovqatdagi suvning bug'lanishini rag'batlantirish jarayonidan foydalanadi. Tabiiy quritish (quyoshda quritish, havoda quritish, soyada quritish) va sun'iy quritish (pech, quritish xonasi, mexanik quritish, boshqa quritish) va boshqa usullarni o'z ichiga oladi.

Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ko'pincha oziq-ovqatning rangi, xushbo'yligi, ta'mi va ozuqaviy tarkibining ko'p qismini saqlab qoladi va tashqi ko'rinishida katta o'zgarish bo'lmaydi, kuchli rehidratatsiya mavjud, uni konservantlarsiz uzoq vaqt saqlash mumkin va u ba'zi vitaminlar va minerallarni sezilarli darajada saqlab qolishi mumkin, ammo yangi mevalar bilan solishtirganda, ko'pincha S vitamini kabi ba'zi vitaminlar yetishmaydi.

Suvsizlangan oziq-ovqat ko'pincha rangi, xushbo'yligi, ta'mi va ozuqaviy tarkibini o'zgartiradi va regidratatsiya juda yomon bo'ladi, quritilgan oziq-ovqatni saqlash jarayonida vitaminlar va minerallarni parchalash ko'pincha osonroq bo'ladi, shuning uchun uning ozuqaviy qiymati muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat kabi yaxshi emas.

Muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa tayyorlash jarayoni

(1) Xom ashyoni tanlash

Xom ashyo tanlash, yangi tovuq, o'rdak, mol go'shti, qo'y go'shti, baliq va boshqalarni tanlang.

(2) Oldindan ishlov berish

Muzlatish-quritishdan oldin yaxshi xom ashyo sotib olish, turli materiallar turli xil oldindan ishlov berish jarayonlariga ega, odatda materialni kerakli shaklga kesib, keyin tozalash, oqartirish, sterilizatsiya qilish va hokazo. Maqsad - oksidlanishning yomonlashishi va go'shtda avtoliaza faolligining mavjudligi tufayli yuzaga keladigan kimyoviy yomonlashuvning oldini olish uchun sublimatsiya qilish va quritish uchun qoldiqlarni olib tashlash. Qayta ishlashdan so'ng, materiallar laganda ichiga joylashtiriladi va keyingi bosqichga tayyorlanadi.

(3), past haroratda oldindan muzlatish

Go'sht tarkibidagi erkin suv qattiqlashadi, natijada tayyor mahsulot quritgandan keyin va quritishdan oldin bir xil shaklga ega bo'ladi, bu vakuumda quritish paytida ko'piklanish, konsentratsiya, qisqarish va erigan moddaning harakatlanishi kabi qaytarib bo'lmaydigan o'zgarishlarning oldini oladi va harorat pasayishi natijasida moddaning eruvchanligining pasayishini va hayot xususiyatlarining o'zgarishini kamaytiradi.

Dastlabki ishlov berish tugagandan so'ng, xomashyo tez muzlatish omborida o'nlab daraja manfiy haroratda muzlatiladi. Oldindan muzlatish materialning oldindan muzlatish tezligiga, oldindan muzlatishning minimal haroratiga va oldindan muzlatish vaqtiga muvofiq amalga oshiriladi. Umumiy material harorat oldindan muzlatishning minimal haroratiga yetganidan 1-2 soat o'tgach, vakuumli sublimatsiyani boshlashi mumkin.

(4), muzlatib quritilgan

Liofilizatsiya odatda ikki bosqich va bosqichga bo'linadi: sublimatsiya quritish va desorbsiya quritish. Sublimatsiya quritish quritishning birinchi bosqichi sifatida ham tanilgan, muzlatilgan mahsulot yopiq vakuumli idishda isitiladi, barcha muz kristallari olib tashlangandan so'ng, quritishning birinchi bosqichi tugallanadi, bu vaqtda barcha suvning taxminan 90% olib tashlanadi. Quritish tashqi yuzadan boshlanadi va asta-sekin ichkariga siljiydi va muz kristalining sublimatsiyasidan keyin qolgan bo'shliq sublimatsiya qilingan suv bug'ining chiqish kanaliga aylanadi.

Desorbsiya quritish ikkinchi bosqich quritish deb ham ataladi, mahsulotdagi muz sublimatsiya qilingandan so'ng, mahsulotning quritilishi ikkinchi bosqichga o'tadi. Quritishning birinchi bosqichidan so'ng, quruq materialning kapillyar devorida va qutb guruhlarida adsorbsiyalangan suvning bir qismi ham mavjud bo'lib, u muzlamaydi. Ular ma'lum miqdorga yetganda, ular mikroorganizmlarning o'sishi va ko'payishi hamda ma'lum reaksiyalar uchun sharoit yaratadi. Mahsulotning malakali qoldiq namlik miqdoriga erishish, mahsulotning saqlash barqarorligini oshirish va saqlash muddatini uzaytirish uchun mahsulotni qo'shimcha quritish kerak. Quritishning ikkinchi bosqichidan so'ng, mahsulotdagi qoldiq namlik miqdori mahsulot turi va talablariga bog'liq. Odatda u 0,45% dan 4% gacha.

(5) Tayyor mahsulotni qadoqlash

Muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari ovqatini qayta ho'llanmasligi uchun yopiq o'ramlarda saqlang.

Turli xil uy hayvonlari ehtiyojlari uchun mos keladi

Mushuklar: Muzlatilgan holda quritilgan mushuk ozuqasi odatda mushukingizning ozuqaviy ehtiyojlari uchun ishlab chiqariladi va sog'lom jun va ovqat hazm qilish tizimini saqlashga yordam beradigan oqsil, vitaminlar va minerallarga boy. Shuningdek, go'sht iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan mushuklar uchun ba'zi muzlatilgan holda quritilgan mushuk ozuqasi turli xil go'sht ta'mlarini taklif qilishi mumkin.

Itlar uchun: Muzlatilgan holda quritilgan it ozuqasi itingizning hayotiyligi va sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun oqsil, vitamin va yog' miqdoriga ko'proq e'tibor qaratgan holda tayyorlanishi mumkin. Turli o'lchamdagi, yoshdagi va faollik darajasidagi itlar uchun turli xil ozuqa turlari bo'lishi mumkin, jumladan, maxsus parhez ehtiyojlari uchun mo'ljallangan mahsulotlar, masalan, maxsus oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan itlar uchun maxsus formulalarga ega bo'lishi mumkin.

Boshqa uy hayvonlari: Mushuk va itlardan tashqari, quyonlar, hamsterlar va boshqalar kabi boshqa uy hayvonlarida ham maxsus muzlatilgan quritilgan ovqatlar bo'lishi mumkin. Bu ovqatlar ko'pincha bu hayvonlarga kerak bo'lgan maxsus ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, masalan, quyonlar uchun yuqori tola miqdoriga urg'u berilishi mumkin, hamsterlar uchun esa oqsil va uglevodlar nisbatiga ko'proq e'tibor qaratilishi mumkin.

Muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqaning paydo bo'lishi uy hayvonlarini boqish usulini butunlay o'zgartirdi va uning vakuumli muzlatish-quritish jarayoni uy hayvonlari uchun ozuqaga asl ingredientlarning rangi, xushbo'yligi, ta'mi va ozuqaviy tarkibini saqlab qolish imkonini beradi. Shu bilan birga, an'anaviy quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa bilan solishtirganda, muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa ta'mi, saqlash muddati va ozuqaviy qiymati jihatidan ustundir. Turli xil uy hayvonlari ehtiyojlari uchun moslashtirilgan ozuqa uy hayvonlari uchun yanada keng qamrovli va muvozanatli ovqatlanishni ta'minlaydi. Shuning uchun, muzlatilgan holda quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa nafaqat mushuk va itlar kabi oddiy uy hayvonlari uchun mos keladi, balki quyonlar va hamsterlar kabi boshqa uy hayvonlarining turli xil ozuqaviy ehtiyojlarini ham qondirishi mumkin. Ushbu yangi uy hayvonlari uchun ozuqaning paydo bo'lishi, shubhasiz, uy hayvonlarini boqish konsepsiyalarining innovatsiyasi va rivojlanishiga olib keladi.

Agar siz muzlatib quritish texnologiyasi yoki muzlatib quritilgan uy hayvonlari uchun ozuqa tayyorlashga qiziqsangiz yoki mahsulotlarimiz haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, iltimos, bemalol murojaat qilingBiz bilan bog'lanishBiz barcha turdagi muzlatish-quritish uskunalarini ishlab chiqarishga ixtisoslashganmiz, jumladanUy sharoitida ishlatiladigan muzlatgichli quritgich, Laboratoriya turidagi muzlatgichli quritgich,uchuvchi muzlatgichli quritgichvaishlab chiqarish muzlatgichiBiz uy hayvonlari uchun ozuqa bermasak ham, bizning professional jamoamiz sizga muzlatib quritish texnologiyasi bo'yicha maslahatlar va moslashtirilgan yechimlarni taqdim etishi mumkin. Agar sizda biron bir savol yoki ehtiyoj bo'lsa, iltimos, bizga qo'ng'iroq qiling yoki elektron pochta xabarini yuboring, biz sizga xizmat ko'rsatishdan mamnun bo'lamiz.