Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun ovqat qanday tayyorlanadi?

m. Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari ovqatining afzalliklari

giperalimentatsiya

Vakuumli muzlatish quritish jarayoni juda past harorat va yuqori vakuum darajasida amalga oshiriladigan quritish jarayonidir. Qayta ishlash jarayonida ingredientlar asosan kislorodsiz va butunlay qorong'i muhitda bo'ladi. Issiqlik denaturatsiyasi kichik, bu yangi ingredientlarning rangi, aromati, ta'mi va shaklini samarali saqlaydi. Ingredientlar va xlorofill, biologik fermentlar, aminokislotalar va boshqa oziq moddalar va lazzat moddalarida turli xil vitaminlar, uglevodlar, oqsillar va boshqa oziq moddalarning saqlanishini maksimal darajada oshirish,

Kuchli lazzatlanish

Chunki muzlatish bilan quritish jarayonida oziq-ovqat tarkibidagi suv ichki suv oqimi va uning yuzasiga ko'chishi tufayli oziq-ovqat tarkibidagi suv asl holatida cho'kadi, bu umumiy quritish usulidan qochadi va oziq moddalar uning yuzasiga ko'chiriladi. oziq-ovqat, natijada ozuqa moddalarining yo'qolishi va oziq-ovqat yuzasining qattiqlashishi. Suvsizlangan go'shtning ta'mi asl go'shtdan ko'ra mazali bo'lib, ta'mini yaxshilaydi.

Yuqori regidratatsiya

Muzlatib quritish jarayonida qattiq muz kristallari suv bug'iga sublimatsiya qilinadi va ingredientlarda teshiklarni qoldiradi, shuning uchun vakuumli muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat quruq shimgichli gözenekli tuzilishga ega va shuning uchun ideal lahzali eruvchanlik va tez va deyarli to'liq regidratatsiyaga ega. Ovqatlanayotganda to'g'ri miqdorda suv qo'shilsa, u bir necha soniyadan bir necha daqiqagacha deyarli yangi mazali bo'lib tiklanishi mumkin. Bu uy hayvonlari quruq oziq-ovqatining past suv miqdori muammosini mukammal darajada hal qiladi va uy hayvonlarining suv iste'molini oshiradi.

Ultra-uzoq saqlash

Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat butunlay suvsizlanadi va engildir, shuning uchun uni ishlatish yoki tashish juda qulay va ko'pchilik muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat vakuum yoki azot bilan to'ldirilgan qadoqlarga o'raladi va yorug'likdan uzoqroq joyda saqlanadi. Xona haroratida bu muhrlangan paketning saqlash muddati 3 yildan 5 yilgacha yoki undan ham uzoqroq bo'lishi mumkin

y. Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat va suvsizlangan uy hayvonlari o'rtasidagi farq nima?

Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat, aslida tez muzlatish va vakuumli sublimatsiya jarayonidan foydalanadi, suvsizlangan oziq-ovqat (masalan, tez tayyorlanadigan ziravorlar paketlaridagi sabzavotlar odatiy suvsiz oziq-ovqat) ko'pincha sun'iy nazorat ostida oziq-ovqat mahsulotidagi suvning bug'lanishini rag'batlantirish jarayonidan foydalanadi. Shu jumladan tabiiy quritish (quyoshda quritish, havoda quritish, soyada quritish) va sun'iy quritish (pech, quritish xonasi, mexanik quritish, boshqa quritish) va boshqa usullar.

Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat ko'pincha oziq-ovqatning rangi, xushbo'yligi, ta'mi va ozuqaviy tarkibining ko'p qismini saqlaydi va tashqi ko'rinishida katta o'zgarish yo'q, kuchli regidratatsiya, shuningdek, konservantlarsiz uzoq vaqt saqlanishi mumkin va u juda katta darajada saqlanishi mumkin. ba'zi vitaminlar va minerallar, lekin yangi mevalar bilan solishtirganda, ko'pincha vitamin C kabi ba'zi vitaminlar etishmaydi.

Suvsizlangan oziq-ovqat ko'pincha rangi, xushbo'yligi, ta'mi va ozuqaviy tarkibi o'zgaradi va regidratatsiya juda yomon, konserva jarayonida suvsizlangan oziq-ovqat, ko'pincha vitaminlar va minerallarni parchalash osonroq bo'ladi, shuning uchun uning ozuqaviy qiymati muzlatish kabi yaxshi emas. - quritilgan ovqat.

y. Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun ovqat tayyorlash jarayoni

(1) Xom ashyoni tanlash

Xom ashyoni tanlash, yangi tovuq, o'rdak, mol go'shti, qo'zichoq, baliq va boshqalarni tanlang.

(2) Oldindan davolash

Muzlatib quritish bilan ishlov berishdan oldin yaxshi xom ashyoni sotib olish, turli materiallar turli xil dastlabki ishlov berish jarayonlariga ega, odatda materialni kerakli shaklga kesib, keyin tozalash, oqartirish, sterilizatsiya qilish va h.k., maqsad sublimatsiya qilish va quritish uchun qoldiqlarni olib tashlash, Oksidlanishning yomonlashuvi va go'shtda avtoliza faolligi mavjudligi sababli kimyoviy buzilish natijasida ortiqcha yog'ning oldini olish. Qayta ishlashdan so'ng, materiallar tovoqlarga joylashtiriladi va keyingi bosqichga tayyor.

(3), past haroratda oldindan muzlatish

Go'sht tarkibidagi bo'sh suv qattiqlashadi, shuning uchun tayyor mahsulot quritishdan keyin va quritishdan oldin bir xil shaklga ega bo'ladi, vakuumda quritish paytida ko'piklanish, konsentratsiya, qisqarish va erigan moddalar harakati kabi qaytarilmas o'zgarishlarning oldini oladi va moddaning eruvchanligini kamaytirish va haroratning pasayishi tufayli hayot xususiyatlarining o'zgarishi.

Oldindan ishlov berish tugagandan so'ng, xom ashyo tez muzlatish omborida salbiy o'nlab darajalarda muzlatiladi. Oldindan muzlatish materialning muzlashdan oldingi tezligiga, oldindan muzlatishning minimal haroratiga va muzlatish vaqtiga muvofiq amalga oshiriladi. Umumiy material haroratni oldindan muzlatishning minimal haroratiga etganidan keyin 1-2 soatdan keyin vakuumli sublimatsiyani boshlashi mumkin.

(4), muzlatilgan quritilgan

Liyofilizatsiya odatda ikki bosqich va bosqichga bo'linadi: sublimatsiya quritish va desorbsion quritish. Sublimatsiya quritish quritishning birinchi bosqichi sifatida ham tanilgan, muzlatilgan mahsulot yopiq vakuumli idishda isitiladi, barcha muz kristallari olib tashlanganda, quritishning birinchi bosqichi tugallanadi, bu vaqtda barcha suvning taxminan 90% ni tashkil qiladi. olib tashlandi. Quritish tashqi yuzadan boshlanadi va asta-sekin ichkariga o'tadi va muz kristalining sublimatsiyasidan keyin qolgan bo'shliq sublimatsiyalangan suv bug'ining chiqish kanaliga aylanadi.

Desorbsion quritish ikkinchi bosqich quritish deb ham ataladi, mahsulotdagi muz sublimatsiya qilingandan so'ng, mahsulotni quritish ikkinchi bosqichga o'tadi. Quritishning birinchi bosqichidan so'ng, kapillyar devorga adsorbsiyalangan suvning bir qismi va quruq materialning qutbli guruhlari ham mavjud bo'lib, u muzlatilmaydi. Ular ma'lum miqdorga yetganda, ular mikroorganizmlarning o'sishi va ko'payishi va muayyan reaktsiyalar uchun sharoitlarni ta'minlaydi. Mahsulotning malakali qoldiq namligiga erishish, mahsulotni saqlash barqarorligini yaxshilash va saqlash muddatini uzaytirish uchun mahsulotni qo'shimcha quritish kerak. Quritishning ikkinchi bosqichidan keyin mahsulotdagi qoldiq namlik mahsulot turiga va talablarga bog'liq. Odatda 0,45% dan 4% gacha.

(5) Tayyor mahsulotni qadoqlash

Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari ovqatlarini qayta namlanmaslik uchun yopiq paketlarda saqlang.

m. Turli xil uy hayvonlari ehtiyojlari uchun javob beradi

Mushuklar: Muzlatilgan quritilgan mushuk ovqati odatda mushukingizning ozuqaviy ehtiyojlari uchun ishlab chiqariladi va sog'lom po'stlog'i va ovqat hazm qilish tizimini saqlashga yordam beradigan protein, vitaminlar va minerallarga boy. Bundan tashqari, go'shtni iste'mol qilishni yaxshi ko'radigan mushuklar uchun ba'zi muzlatilgan quritilgan mushuklarning oziq-ovqatlari turli xil go'sht lazzatlarini taklif qilishi mumkin.

Itlar uchun: Muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat itingizning hayotiyligi va sog'lig'ini qo'llab-quvvatlash uchun oqsil, vitamin va yog' tarkibiga ko'proq e'tibor qaratilishi mumkin. Har xil o'lchamdagi, yoshdagi va faollik darajasidagi itlar uchun turli xil oziq-ovqat turlari bo'lishi mumkin, jumladan, maxsus oziq-ovqat allergiyasi bo'lgan itlar kabi maxsus oziq-ovqat ehtiyojlari uchun mahsulotlar, maxsus formulalarga ega bo'lishi mumkin.

Boshqa uy hayvonlari: Mushuklar va itlardan tashqari, quyonlar, hamsterlar va boshqalar kabi boshqa uy hayvonlari ham maxsus muzlatilgan quritilgan ovqatlarga ega bo'lishi mumkin. Ushbu oziq-ovqatlar ko'pincha bu hayvonlarga kerak bo'lgan maxsus ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi, masalan, quyonlar uchun yuqori tolali tarkibga e'tibor berilishi mumkin va hamsterlar uchun oqsil va uglevodlar nisbatiga ko'proq e'tibor berilishi mumkin.

Muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqatning paydo bo'lishi uy hayvonlarini boqish usulini butunlay o'zgartirdi va uning vakuumli muzlatish bilan quritish jarayoni uy hayvonlari uchun oziq-ovqatning rangi, aromati, ta'mi va asl ingredientlarning ko'pchiligining ozuqaviy tarkibini saqlab qolish imkonini beradi. Shu bilan birga, uy hayvonlari uchun an'anaviy suvsiz oziq-ovqat bilan solishtirganda, muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat ta'mi, saqlash muddati va ozuqaviy qiymatidan ustundir. Uy hayvonlarining turli ehtiyojlari uchun tayyorlangan oziq-ovqat uy hayvonlari uchun yanada kengroq va muvozanatli ovqatlanishni ta'minlaydi. Shuning uchun, muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat nafaqat mushuk va itlar kabi oddiy uy hayvonlari uchun mos keladi, balki quyon va hamster kabi boshqa uy hayvonlarining turli xil ozuqaviy ehtiyojlarini qondirishi mumkin. Ushbu yangi uy hayvonlari uchun oziq-ovqatning paydo bo'lishi, shubhasiz, uy hayvonlarini parvarish qilish tushunchalarining innovatsiyasi va rivojlanishiga olib keladi.

Agar siz muzlatilgan quritish texnologiyasiga yoki muzlatilgan quritilgan uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlashga qiziqsangiz yoki mahsulotlarimiz haqida ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, iltimos.Biz bilan bog'lanish. Biz barcha turdagi muzlatish quritish uskunalarini, shu jumladan, ishlab chiqarishga ixtisoslashganmizUyda ishlatiladigan muzlatish uchun quritgich, Laboratoriya tipidagi muzlatish quritgichi,uchuvchi muzlatish quritgichvaishlab chiqarish muzlatilgan quritgich. Biz uy hayvonlari uchun oziq-ovqat bilan ta'minlamasak ham, bizning professional jamoamiz sizga muzlatish bilan quritish texnologiyasi bo'yicha maslahat va moslashtirilgan echimlarni taqdim etishi mumkin. Agar sizda biron bir savol yoki ehtiyoj bo'lsa, iltimos, bizga qo'ng'iroq qiling yoki elektron pochta orqali yuboring va biz sizga xizmat qilishdan mamnun bo'lamiz.