Muzlatgich muzlatgichli quritilgan konfet

Uzr-quritilgan konfetlar sizning shirin tishni qondirish uchun ko'chma peraklarni qondirish uchun ajoyib tanlovdir! Ushbu mazali atıştırmalıklar nafaqat sizning shirin tishingizni qondiradi, balki gavjum hayot tarzini olib borish va qulay bo'lishi ham oson. Ushbu maqolada biz muzli quritilgan konfetning mavzusiga, skittles-dan Jally Ranshablar mavzusida, biz sizni an'anaviy konfetdan farqli ravishda muzlatish uchun sayohat qilish bo'yicha sizga qadamma-bosqich muzlashimiz kerak.

Muzlash nima?

Muzlatish-quritish, shuningdek, muzlatish-quritish deb ham tanilgan, bu moddalar muzlatilgan va keyin muzlatilgan suv subtimulyatsiya orqali olib tashlanadi. Sublimatsiya - bu qattiq holatdan suyuq fazada o'tmasdan gaz holatidan boshqa o'tishdir. Ushbu uslub oziq-ovqat tarkibini muhofaza qilish va uning uyali yaxlitligiga zararni minimal darajada olib tashlaydi.

Muzlatishning afzalliklari

1, rangni, lazzat va ozuqalarni saqlashni maksimal darajada oshiring

Muzlatishni quritish past haroratlarda amalga oshiriladi, shuning uchun u ayniqsa, ko'plab issiqlik moddalar uchun mos keladi va bu juda oz miqdordagi issiqlik tarkibiy qismlari va bir nechta o'zgaruvchan tarkibiy qismlar juda oz, bu asl rang, lazzat va ozuqaviy moddalar uchun ko'proq mos keladi. Masalan, oqsillar, mikroorganizmlar va boshqalar kabi, denatuatsiyani boshdan kechirmang yoki biologik hayotiylikni yo'qotmang.

2, yangi ovqatlanish ko'rinishini saqlab qolish

Muzlatgichli quritish jarayonida mikroorganizmlarning o'sishi va fermentlarning aksiyasi bajarilishi mumkin emas, shuning uchun asl xususiyatlari saqlanishi mumkin; Bu muzlatilgan holatda quritilganligi sababli, ovoz deyarli o'zgarmaydi, asl tuzilishi saqlanib qoladi va kontsentratsiya sodir bo'lmaydi.

3, kuchli regidratsiya, yangi mahsulotlarga yaqin

Muzlatishdan keyin, modda suvni qo'shgandan keyin tez va to'liq eriydi va deyarli darhol uning asl xususiyatlariga qaytaradi.

4, qo'shimcha, uzoq muddatli rol hayotisiz

Quritish vakuum ostida olib borilganligi sababli, kislorod juda oz, shuning uchun ba'zi oson oksidlangan moddalar himoya qilinadi; Muzlatish texnologiyasi suvning 95-99% dan oshishi mumkin va past haroratni muzlatishda mikroorganizmlarning o'sishini oldini oladi, shuning uchun mahsulotni yomonlashmasdan keyin uzoq vaqt davomida saqlab qolish kerak emas

Muzlangan quritilgan konfet nima?

Muzlatilgan quritilgan konfet - bu muzlatgichli quritish jarayonida namlikni olib tashlaydigan konfet. Jarayon konfetni muzlatishni o'z ichiga oladi, so'ngra muz kristallarini subbellatsiyaga solib, bug'lanishga va suv molekulalariga ta'sir qiladi. Bu yorug'lik, maydalangan tuzilishni qoldiradi. Olingan muzlatilgan shakarlamalar shirinliklar, muzqaymoq yoki atıştırmalıklar uchun poshna sifatida ishlatilishi mumkin, ular ham kosmonavtlar bilan mashhur va ko'pincha vizual jozibalar va o'ziga xos jozibasiz.

Quritilgan konfetni qanday qilish kerak

1-qadam: Konfetni tayyorlang

Quritgichni muzlatib qo'ymoqchi bo'lgan konfet tayyorlang. Bu har qanday konfet, qattiq konfetlar, gumbyalar, konfet barlari va boshqa konfetlar va boshqa konfetlar va boshqalar muzlatish uchun alohida-alohida qadoqlangan yoki muzlatish uchun ajratilganligi mumkin.

2-qadam: muzli quritgichni tayyorlang

To'g'ri harorat va bosimni ta'minlash uchun muzlatgichni quritgichni o'rnating. Konfet va mashina modeliga qarab, harorat va vaqt sozlamalari sozlanishi kerak bo'lishi mumkin. Umuman olganda, shakar quritilganini yaxshilab muzlab olishini ta'minlash uchun past harorat va munosib vaqtni tanlang.

3-qadam: Konfetni tashkil qiling

Tayyorlangan konfetlarni muzli quritgichga joylashtiring (bizda 4/6 / 8 qatlamli tovoqlar mavjud). Ularning orangizda katta bo'shliqni to'liq tarqalib, muzlatishni quritish jarayonida eng yaxshi holatda qolishi uchun ular orasida etarli joy mavjudligiga ishonch hosil qiling.

4-qadam: Muzlatishni quritish jarayonini boshlang

Konfetni patnisga yuklagandan so'ng, muzlatgichni quriting va muzli quritish jarayonini boshlang. Mashina muzlatishni quritadigan tsiklni boshlaydi, bu odatda bir necha soat vaqtni oladi. Bu vaqt ichida konfetning namligi muzlatilgan holatdan gazsimon holatga o'zgartiriladi va konteynerdan olib tashlanadi.

5-qadam: Tekshirib to'plang

Free quritish jarayonini tugatgandan so'ng, siz ularning mutlaqo muzli quritilganligiga ishonch hosil qilish uchun konfetlarni tekshirishingiz kerak. Bu, ishlatiladigan konfet turiga va mashinaning imkoniyatlariga qarab bir oz vaqt talab qilishi mumkin. Konfet ideal holatga yetgandan so'ng, uni olib tashlash va saqlash mumkin.