Muzlatilgan quritilgan mango o'zining tiniq tuzilishi va tabiiy sog'liq uchun foydalari bilan mashhur bo'lib, ayniqsa vaznni boshqarish va sog'lom turmush tarziga e'tibor qaratgan iste'molchilar tomonidan juda mashhur bo'sh atıştırmalık bo'ldi. An'anaviy quritilgan mangodan farqli o'laroq, muzlatilgan quritilgan mango ilg'or oziq-ovqat muzlatish quritgichlari yordamida past haroratli muhitda mevani suvsizlantirish orqali ishlab chiqariladi. U qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi, qovurilmaydi, mangoning tabiiy ta'mini va ozuqaviy tarkibiy qismlarini saqlaydi, bu uni ideal past kaloriyali engil ovqat tanloviga aylantiradi.
Xo'sh, muzlatilgan quritilgan mevalar qanday ishlab chiqariladi? dan foydalanishPFD-200 Muzlatib quritish mashinasining mangoni muzlatib quritish tajribasi misol sifatida, ushbu maqolada muzlatilgan quritilgan oziq-ovqat fanining shifrini ochib, meva va sabzavotlarni muzlatib quritishning to'liq texnologik jarayoni va asosiy texnik parametrlari batafsil ko'rib chiqiladi.
Muzlatilgan quritilgan mango jarayonining oqimi va asosiy texnik parametrlari
Ushbu tajribada biz PFD-200 uchuvchi miqyosli muzlatish quritgichidan foydalangan holda mangoni muzlatish bilan quritishni tizimli ravishda sinovdan o'tkazdik, ishlab chiqarish jarayonining optimal sharoitlarini aniqladik. Maxsus jarayon quyidagicha:
1. Oldindan davolash bosqichi
Meva tanlash: Xom ashyo sifatini ta'minlash uchun yangi, pishgan mangoni diqqat bilan tanlang.
Peeling va Pitting: toza pulpani saqlab, qobig'i va chuqurni olib tashlang.
Dilimlash: Bir xil quritish natijalarini ta'minlash uchun pulpani teng ravishda kesib oling.
Tozalash va dezinfektsiyalash: Oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga rioya qilish uchun mango bo'laklarini yaxshilab tozalang va dezinfektsiya qiling.
Tovoqlarni yuklash: Tayyorlangan mango bo'laklarini muzlatish bilan quritish bosqichiga tayyor bo'lgan tovoqlar ustiga bir tekis taqsimlang.
2. Muzlatib quritish bosqichi
Oldindan muzlatish: mango bo'laklarini -35 haroratda tezda muzlatib qo'ying°C dan -40 gacha°C taxminan 3 soat davomida, meva to'qimalarining strukturasining yaxlitligini ta'minlaydi.
Birlamchi quritish (sublimatsiya quritish): 20 ~ 50 Pa quritish kamerasi bosimi ostida namlikning ko'p qismini sublimatsiya orqali olib tashlang.
Ikkilamchi quritish (desorbsion quritish): quritish kamerasi bosimini 10 ~ 30 Pa gacha pasaytiring, mahsulot haroratini 50 ° C oralig'ida boshqaring.°C va 60°C bog'langan suvni yaxshilab olib tashlash uchun.
Umumiy quritish vaqti taxminan 16 dan 20 soatgacha bo'lib, mango bo'laklarining namligi ularning tabiiy rangi, ta'mi va oziqlanishini saqlab qolgan holda standartlarga mos kelishini ta'minlaydi.
3. Qayta ishlashdan keyingi bosqich
Saralash: Muzlatilgan quritilgan mango bo'laklarini sifatli saralash, mos kelmaydigan mahsulotlarni olib tashlash.
Taroziga solish: spetsifikatsiyalarga muvofiq tilimlarni aniq torting.
Qadoqlash: namlikning yutilishi va ifloslanishining oldini olish uchun steril muhitda germetik qadoqdan foydalaning va shu bilan saqlash muddatini uzaytiring.
Uskunaning asosiy xususiyatlari:
Muzlatib quritish kamerasi: 304 oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan yasalgan bo'lib, ichki oynani parlatish va tashqi qum bilan ishlov berish, estetikani gigiena bilan uyg'unlashtirish.
Energiya samaradorligi va barqarorligi: Uskuna kam energiya sarfi bilan barqaror ishlaydi. U turli xil muzlatilgan quritilgan oziq-ovqatlarni, jumladan, meva, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, go'sht, eriydigan ichimliklar va uy hayvonlari uchun oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun javob beradi, bu kichik va o'rta miqyosdagi ishlab chiqarish va eksperimental tadqiqotlar uchun ideal tanlovdir.
Ushbu PFD-200 muzlatish quritgichining mangoda tajribasi orqali biz nafaqat muzlatilgan quritilgan mango uchun optimal jarayon parametrlarini tekshiribgina qolmay, balki muzlatib quritish texnologiyasi oziq-ovqatning tabiiy xususiyatlarini ilmiy jihatdan qanday saqlab qolishini, zamonaviy iste'molchilarning sog'lom, to'yimli va qulay gazaklar talablarini qondirishini ko'rsatdi. Kelajakda biz muzlatib quritish jarayonlarini optimallashtirish va oziq-ovqat sanoatida muzlatish texnologiyasini innovatsion qo'llashni targ'ib qilishni davom ettiramiz.
PFD-200 mangoni muzlatib quritish tajribasi va jarayoniga batafsil kirishni o'qiganingiz uchun tashakkur. Biz ilg'or muzlatish quritish texnologiyasi orqali oziq-ovqat sanoati uchun ilmiy yechimlarni taqdim etishga sodiqmiz. Muzlatib quritish uskunalari, ishlab chiqarish jarayonlari yoki hamkorlik imkoniyatlari bo'yicha savollaringiz bo'lsa yoki baholash uchun qo'shimcha texnik hujjatlar yoki namunalarni olishni istasangiz, iltimosBiz bilan bog'lanish.Bizning professional jamoamiz qo'llab-quvvatlash va sog'lom oziq-ovqat uchun innovatsion imkoniyatlarni birgalikda o'rganish uchun tayyor.
Xabar vaqti: 26-noyabr-2025
