Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda molekulyar distillashning qo'llanilishi

1.Xushbo'y moylarni tozalash

Kundalik kimyo, yengil sanoat va farmatsevtika kabi sohalarning, shuningdek, tashqi savdoning jadal rivojlanishi bilan tabiiy efir moylariga talab doimiy ravishda oshib bormoqda. Aromatik moylarning asosiy tarkibiy qismlari aldegidlar, ketonlar va spirtlar bo'lib, ularning aksariyati terpenlardir. Bu birikmalar yuqori qaynash haroratiga ega va issiqlikka sezgir. An'anaviy distillash jarayonida uzoq vaqt qizdirish va yuqori harorat molekulyar qayta tartiblash, oksidlanish, gidroliz va hatto polimerlanish reaksiyalariga olib kelishi mumkin, bu esa aromatik komponentlarga zarar etkazishi mumkin. Turli vakuum darajalarida molekulyar distillashdan foydalanish orqali turli komponentlarni tozalash, rangli aralashmalar va yoqimsiz hidlarni olib tashlash mumkin, bu esa efir moylarining sifati va darajasini ta'minlaydi. Bundan tashqari, molekulyar distillash orqali ishlab chiqarilgan yasemin va grandiflora yasemin kabi efir moylari juda boy, yangi hidga ega bo'lib, ularning o'ziga xos hidi ayniqsa sezilarli.

2.Vitaminlarni tozalash va qayta ishlash

Turmush darajasi oshgani sayin, odamlarning sog'liq uchun qo'shimchalarga bo'lgan talabi oshdi. Tabiiy E vitaminini E vitaminiga boy o'simlik moylaridan (masalan, soya yog'i, bug'doy urug'i yog'i, raps yog'i va boshqalar) yoki ularning dezodoratsiyalangan distillatlari va sovunli eritmasidan olish mumkin. Agar o'simlik moylari xom ashyo sifatida ishlatilsa, uning narxi yuqori va hosildorligi past bo'ladi. Agar dezodoratsiyalangan distillatlar va sovunli eritma ishlatilsa, uning narxi past bo'ladi, ammo bu materiallardagi komponentlarning murakkab aralashmasi tozalashni qiyinlashtiradi va jiddiy texnik qiyinchilik tug'diradi. E vitamini yuqori molekulyar og'irlikka, yuqori qaynash haroratiga va issiqlikka sezgir bo'lgani uchun u oksidlanishga moyil. Oddiy distillash usullari xalqaro bozorlarda raqobatlashish uchun yetarli sifatli mahsulotlarni ishlab chiqara olmaydi. Shuning uchun molekulyar distillash tabiiy E vitaminini konsentratsiyalash va tozalashning yaxshiroq usuli hisoblanadi.

3.Tabiiy pigmentlarni ajratib olish

Tabiiy oziq-ovqat rang beruvchilari, xavfsizligi, toksik emasligi va ozuqaviy qiymati tufayli tobora ommalashib bormoqda. Zamonaviy ilmiy tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, karotinoidlar va boshqa tabiiy oziq-ovqat rang beruvchilari vitaminlarning muhim manbalari bo'lib, antibakterial xususiyatlarga ega va kasalliklarning oldini olish va davolash qobiliyatiga ega. Karotinoidlarni ajratib olishning an'anaviy usullari sovunlanish ekstraksiyasini, adsorbsiyani va efir almashinuvini o'z ichiga oladi, ammo qoldiq erituvchilar kabi muammolar mahsulot sifatiga ta'sir ko'rsatdi. Karotinoidlarni ajratib olish uchun molekulyar distillashdan foydalanish orqali hosil bo'lgan mahsulot begona organik erituvchilardan xoli bo'ladi va mahsulotning rang qiymati juda yuqori.

4.Xolesterolni olib tashlash

Xolesterin miqdori insonning yurak-qon tomir kasalliklari xavfi ostida ekanligini ko'rsatadigan ko'rsatkichdir. Inson qon oqimidagi oz miqdordagi xolesterin sog'liq uchun juda muhimdir, chunki u hujayra membranalari, gormonlar va boshqa zarur to'qimalarni hosil qilish uchun ishlatiladi. Xolesterin cho'chqa yog'i kabi hayvon yog'larida mavjud va hayvon yog'lari kundalik ovqatlanishning bir qismi bo'lganligi sababli, uni haddan tashqari iste'mol qilish sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Molekulyar distillash texnologiyasini qo'llash orqali xolesterinni hayvon yog'laridan muvaffaqiyatli olib tashlash mumkin, bu ularni iste'mol qilish uchun xavfsiz qiladi, shu bilan birga inson salomatligi uchun foydali bo'lgan triglitseridlar kabi issiqlikka sezgir moddalarga zarar yetkazmaydi.

Agar sizda molekulyar distillash texnologiyasi yoki unga bog'liq sohalar bo'yicha biron bir savol bo'lsa yoki ko'proq bilmoqchi bo'lsangiz, iltimos, bemalol murojaat qilingCBiz bilan bog'laningprofessional jamoa. Biz sizga eng yuqori sifatli xizmat ko'rsatishga sodiqmiz va Tayyor yechimlar.