-
O'simlik / o'tni faol moddalarini ekzredient ekringini hal qilish
(Masalan: kapsaitsin & papsaica qizil pigment qazib olish)
Kapsaitsin, shuningdek, kapsitin deb nomlanuvchi, chillidan olingan yuqori qiymat qo'shilgan mahsulotdir. Bu juda achchiq vanill alkaloid. Bu yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi, yurak-qon tomir himoyasi, saratonga qarshi va ovqat hazm qilish tizimini himoya qilish va boshqa farmakologik ta'sirga ega. Bundan tashqari, qalampir konsentratsiyasini sozlash bilan oziq-ovqat sanoati, harbiy atletika, zararkunandalarga qarshi kurash va boshqa jihatlarda keng qo'llanilishi mumkin.
Kapsikum qizil, kapsitum olsurein deb nomlanuvchi qizil pigment - bu kapsikumdan olingan tabiiy rangli vositadir. Asosiy rang berish komponentlari karotenoidga tegishli bo'lgan kapsulagi va kapsulaubin, bu 50% ~ 60% ni tashkil qiladi. Uning neftli, emullanish va deputatlik, qarshilik va kislota qarshiligi sababli, kapsulicum qizil rang yuqori harorat bilan ishlov beriladi va yaxshi ranglar ta'siriga ega.
