Tovuqning ko'krak bo'shlig'ining ikki tomonida joylashgan tovuq ko'kragi ko'krak suyagining tepasida o'tiradi. Uy hayvonlari uchun oziq-ovqat sifatida tovuq ko'kragi juda hazm bo'ladi, bu ovqat hazm qilish muammolari yoki oshqozoni sezgir uy hayvonlari uchun ajoyib tanlovdir. Fitnes ixlosmandlari uchun tovuq ko'kragi yuqori protein, past kaloriya va kam yog'li tarkib tufayli mashhur variant hisoblanadi. Shuning uchun tovuq ko'krak mahsulotlarining ozuqaviy profilini saqlab qolish asosiy afzallikdir. ning qo'llanilishiFrezeDriertovuq ko'kragini saqlashda katta foyda keltiradi: u ozuqaviy tarkibni buzmasdan namlikni olib tashlaydi, tovuq ko'kragini konservantlarsiz saqlashga imkon beradi va saqlash muddatini maksimal darajada uzaytiradi.
Tovuq ko'kragini muzlatib quritish jarayoni:
Tovuq go'shtini tanlash va tayyorlash:Yangi tovuq ko'kragini tanlash, uni yaxshilab tozalash va terini olib tashlash bilan boshlang. Kerakli yakuniy mahsulotga qarab, tovuqni ingichka yoki kichikroq bo'laklarga kesib tashlash mumkin. Bu muzlatish bilan quritish jarayonini bir xilda ta'minlaydi.
Tovuqni pishirish:Tayyorlanganidan keyin tovuq ko'kragi bug'lanadi yoki qaynatiladi. Bu qadam nafaqat lazzatni yaxshilaydi, balki zararli bakteriyalarni ham yo'q qiladi, oziq-ovqat xavfsizligini ta'minlaydi.
Oldindan muzlatish bosqichi:Pishirgandan so'ng, tovuq ko'kragi muzlatishdan oldingi bosqichga tayyor. Tovuq bir-birining ustiga tushmasligi uchun quritgichning patnislariga tekis joylashtiriladi. Ba'zi ziravorlar, masalan, tuz yoki qalampir, lazzat qo'shish uchun sepilishi mumkin. Keyin tovoqlar tovuqning yangiligini saqlash va uning ozuqaviy tarkibini saqlab qolish uchun juda past haroratli muzlatgichga joylashtiriladi.
Tovuqni quritgichga joylashtirish:Oldindan muzlatilgandan so'ng, tovuq ko'kragi bilan tovoqlar muzlatish quritgichga o'tkaziladi. Muzlatish quritgichni ishlatishda ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga amal qilish juda muhimdir. Muzlatish quritgichni tanlash ishlov berish hajmiga va maqsadli foydalanishga bog'liq. Turli xil ishlov berish quvvatlariga ega turli xil modellar mavjud. Kattaroq qayta ishlash hajmi uchun oziq-ovqat muzlatish quritgichlari yoki farmatsevtik muzlatish quritgichlari ko'proq mos keladi.
Muzlatib quritish jarayoni:Muzlatish quritgichning ishlash printsipi suvning qattiq, suyuq va gazsimon holatlarning fazaviy o'tishiga bog'liq. Tovuq ko'kragining ichki namligi muz kristallariga aylangandan so'ng, muzlatish quritgichi vakuum muhitini yaratadi va past issiqlikni qo'llaydi. Bu tovuq ichidagi qattiq suvning (muz) to'g'ridan-to'g'ri bug'ga aylanishiga olib keladi va suyuqlik fazasini o'tkazib yuboradi. Natijada, namlik olib tashlanadi va tovuq go'shti o'zining asl rangini, xushbo'yligini, ta'mini va ozuqaviy xususiyatlarini saqlab qoladi, garchi to'qimalar çıtır bo'lsa. Muzlatilgandan so'ng, muzlatilgan quritilgan tovuq ko'kragi muzlatgichda uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin.
Tovuq ko'kragini saqlashda muzlatish-quritishdan foydalanishning afzalliklari
Tovuq ko'kragi uchun muzlatilgan quritgichdan foydalanish bir qator afzalliklarga ega. Themuzlatilgan quritilgan tovuqko'krak nafaqat o'zining to'liq ozuqaviy qiymatini saqlab qoladi, balki u o'zining yangi ta'mi va tuzilishini saqlab qoladi, bu ham uy hayvonlari, ham fitnesga qiziqqan iste'molchilar uchun idealdir. Bundan tashqari, muzlatib quritish mahsulotning saqlash muddatini uzaytiradi, konservantlarga bo'lgan ehtiyojni kamaytiradi va xona haroratida saqlash imkonini beradi. Uyda muzlatilgan quritgichlar yanada qulayroq bo'lishi bilan, odamlar endi uyda o'zlarining muzlatilgan quritilgan tovuq ko'kragini tayyorlashlari mumkin, bu esa barcha muhim oziq moddalarni qulay va uzoq muddatli shaklda saqlashi mumkin.
Bundan tashqari, muzlatish bilan quritish texnologiyasi tovuq ko'kragiga asoslangan turli xil mahsulotlarni yaratishga imkon beradi, masalan, uy hayvonlari uchun muzlatilgan quritilgan tovuq go'shti, tebranish yoki ovqatlanish uchun muzlatilgan quritilgan tovuq kukuni va hatto ochiq havoda yoki favqulodda vaziyatlarda foydalanish uchun tez ovqatlanish. Muzlatib quritish jarayonining ko'p qirraliligi uni oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va mahsulot innovatsiyasida muhim vositaga aylantirdi.
Agar biz bilan qiziqsangizMuzlatib quritish mashinasiyoki biron bir savolingiz bo'lsa, iltimos, bemalol murojaat qilingBiz bilan bog'lanish. Muzlatish quritish mashinasining professional ishlab chiqaruvchisi sifatida biz uy xo'jaligi, laboratoriya, uchuvchi va ishlab chiqarish modellarini o'z ichiga olgan turli xil texnik xususiyatlarni taklif etamiz. Sizga uy foydalanish uchun uskunalar yoki yirikroq sanoat uskunalari kerak bo'ladimi, biz sizga eng yuqori sifatli mahsulot va xizmatlarni taqdim eta olamiz.
Xabar vaqti: 24-fevral-2025
