Oziq-ovqat mahsulotlarini tadqiq qilish va ishlab chiqishda muzlatilgan quritgichdan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash vositasi sifatida foydalanish nafaqat mevalarning saqlash muddatini uzaytiradi, balki ularning ozuqaviy tarkibi va o'ziga xos ta'mini maksimal darajada saqlaydi. Bu sog'lom ovqatlanishga e'tibor qaratgan iste'molchilar uchun qulay va samarali oziq-ovqat variantini taqdim etadi. Muzlatish quritgichi saqlash qulayligi nuqtai nazaridan ham noyob afzalliklarni taqdim etadi.
FmuzlashDrier, shuningdek, vakuumli muzlatish quritgich sifatida ham tanilgan, sublimatsiya printsipi asosida ishlaydi. Past haroratlarda namlik o'z ichiga olgan moddalar qattiq holatga muzlatiladi. Keyin, vakuumli muhitda muz kristallari to'g'ridan-to'g'ri suv bug'iga sublimatsiya qilinadi, bu esa quritish effektiga erishadi. Bu jarayon yuqori haroratli ishlov berishdan qochadi, ichidagi ozuqa moddalarini saqlaydi.
Ⅰ. Muzlatilgan quritilgan mevalarning xususiyatlari
1.Oziqlantiruvchi moddalarni ushlab turish: Past haroratli sublimatsiya orqali namlikni olib tashlash orqali muzlatilgan quritilgan mevalar yuqori haroratlarda yo'q qilinishi mumkin bo'lgan vitamin C kabi ozuqa moddalarining yo'qolishini samarali ravishda oldini oladi.
2. Noyob tuzilish: Yangi meva yoki an'anaviy quritilgan mevalardan farqli o'laroq, muzlatilgan quritilgan mevalar o'ziga xos eyiladigan, ammo qattiq bo'lmagan tuzilishga ega bo'lib, ularni to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish yoki gazak sifatida ideal qiladi.
3.Tashish va saqlash uchun qulay: namlikning ko'p qismi olib tashlanganligi sababli, muzlatilgan quritilgan mevalar engil, qadoqlash va tashish oson. Ular, shuningdek, yopiq holda uzoq vaqt davomida muzlatgichsiz saqlanishi mumkin.
4.Keng dastur doirasi: Mustaqil gazak sifatida iste'mol qilishdan tashqari, muzlatilgan quritilgan mevalar pishirish, choy aralashmalari va boshqalarda ishlatilishi mumkin, bu esa iste'molchilarga turli xil variantlarni taklif qiladi.
Ⅱ. Meva va shunga o'xshash mahsulotlarni tadqiq qilish va ishlab chiqishda muzlatilgan quritgichlarning o'rni
Bozor talabi va tadqiqot uskunalarining uzluksiz rivojlanishi bilan ko'proq kompaniyalar yangi muzlatilgan quritilgan meva mahsulotlarini ishlab chiqishga sarmoya kiritmoqda. Bu har xil turdagi mevalarni aralashtirish, sog'liq uchun maxsus foydalarni yaxshilash uchun funktsional ingredientlarni qo'shish va boshqalarni o'z ichiga oladi. Yuqori sifatli muzlatish quritish uskunasi bu jarayonda hal qiluvchi rol o'ynaydi.
The"Ikkala" muzlatilgan quritgich ajoyib misoldir. Meva mahsulotlarini tadqiq qilish va ishlab chiqish tajribalarida u nafaqat tez va aniq oldindan muzlatish imkonini beruvchi samarali sovutish imkoniyatlarini ta'minlabgina qolmay, balki butun sublimatsiya quritish jarayonida optimal sharoitlarni ta'minlash uchun aniq, boshqariladigan harorat tizimiga ega. Bundan tashqari, ushbu model foydalanuvchilarga qulay interfeys bilan jihozlangan bo'lib, tadqiqotchilarga, hatto muzlatish bilan quritish texnologiyasidan yangi bo'lganlarga ham uskunani ishlatishni osonlashtiradi.
Eksperimental tadqiqotlar uchun ilg'or muzlatish quritish uskunasidan foydalangan holda, tadqiqotchilar mahsulot sifatini doimiy ravishda optimallashtirish uchun zarur bo'lganda jarayon parametrlarini sozlashlari mumkin. Misol uchun, probiyotiklarni o'z ichiga olgan muzlatilgan quritilgan meva barlarini tayyorlashda faol madaniyatlarning omon qolish darajasini ta'minlash uchun ishlab chiqarish jarayonida harorat o'zgarishini nazorat qilishga alohida e'tibor berish kerak.
Zamonaviy muzlatish quritgichlari va muzlatib quritish texnologiyasi tufayli biz sog'lom, mazali quritilgan mevalarning keng turlaridan bahramand bo'lishimiz mumkin. Qolaversa, bu innovatsiyalar turdosh tarmoqlarni rivojlantirish uchun yangi imkoniyatlar ochdi. Ushbu jarayonda "BOTH" Freeze-Drying ko'plab ilmiy-tadqiqot institutlari bilan yanada innovatsion muzlatilgan quritilgan mevalar va tegishli mahsulotlarni ishlab chiqish, hayot sifatini yaxshilash uchun ortib borayotgan talabni qondirishga yordam berishga tayyor.
Agar siz bizning muzlatish quritgichimiz bilan qiziqsangiz yoki savollaringiz bo'lsa, iltimos, bemalol murojaat qilingBiz bilan bog'lanish. Muzlatish quritish mashinasining professional ishlab chiqaruvchisi sifatida biz uy xo'jaligi, laboratoriya, uchuvchi va ishlab chiqarish modellarini o'z ichiga olgan turli xil texnik xususiyatlarni taklif etamiz. Sizga uy foydalanish uchun uskunalar yoki yirikroq sanoat uskunalari kerak bo'ladimi, biz sizga eng yuqori sifatli mahsulot va xizmatlarni taqdim eta olamiz.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 13-noyabr
