Choy madaniyati Xitoyda uzoq tarixga ega bo'lib, yashil choy, qora choy, oolong choyi, oq choy va boshqalarni o'z ichiga olgan boy choy turlariga ega. Zamonlar evolyutsiyasi bilan choyni qadrlash oddiy lazzatlanishdan tashqari turmush tarzi va ma'naviy mohiyatini o'zida mujassamlashtirgan bo'lsa, an'anaviy choy amaliyoti asta-sekin choyning zamonaviy innovatsiyalariga, xususan, choy kukuni va choy paketi mahsulotlariga aylandi. Tez iste'molchilar uchun choy tayyorlashning an'anaviy usullari ko'pincha og'ir bo'ladi. Muzlatib quritish texnologiyasi choyning xushbo'yligi, ta'mi va sifatini saqlab qolgan holda qulaylik uchun zamonaviy talablarga javob beradigan muzlatilgan quritilgan choy kukunini ishlab chiqarish orqali buni hal qiladi.
Choy asoslari ko'pgina ichimliklar uchun asos bo'lib xizmat qilganligi sababli, masalan, sutli choy, keng tarqalgan misol - choy sanoati innovatsiyalar va kengayishda davom etmoqda. Muzlatilgan quritilgan choy kukunini ishlab chiqarish choy suyuqligini ajratib olish va konsentratsiyalash bilan boshlanadi, so'ngra qattiq holatga muzlatiladi. Ushbu muzlatish jarayoni konsentrlangan choyning tarkibiy qismlarida qulflanadi. Keyin muzlatilgan material vakuumli muzlatish uchun quritgichga joylashtiriladi. Vakuum sharoitida qattiq suv tarkibi suyuqlik fazasini chetlab o'tib, to'g'ridan-to'g'ri gazsimon holatga tushadi. Bunga past harorat va bosim ostida suvning uch fazali o'zgarishidan foydalanish orqali erishiladi: suvning qaynash nuqtasi vakuumda o'zgartirilib, qattiq muz minimal isitish bilan bug'ga sublimatsiya qilish imkonini beradi.
Butun jarayon past haroratlarda sodir bo'lib, konsentrlangan choy tarkibidagi issiqlikka sezgir birikmalar va ozuqa moddalarining saqlanib qolishini ta'minlaydi. Olingan muzlatilgan quritilgan choy kukuni issiq va sovuq suvda oson eriydigan ajoyib regidratsiya xususiyatlariga ega.
An'anaviy issiq havoda quritilgan choy mahsulotlari bilan taqqoslaganda, muzlatilgan quritilgan choy ozuqa moddalarini sezilarli darajada yuqori darajada saqlaydi. Bundan tashqari, u uzoq saqlash muddati davomida asl choy sifati va ta'mini saqlab qoladi va choy mahsulotlarini diversifikatsiya qilish uchun mustahkam yordam beradi. Ushbu innovatsion yondashuv nafaqat zamonaviy iste'molchilar ehtiyojlarini qondiradi, balki choyni zamonaviy turmush tarzida qo'llash uchun yangi yo'llarni ochadi.
Agar biz bilan qiziqsangizMuzlatib quritish mashinasiyoki biron bir savolingiz bo'lsa, iltimos, bemalol murojaat qiling Biz bilan bog'lanish. Muzlatish quritish mashinasining professional ishlab chiqaruvchisi sifatida biz uy xo'jaligi, laboratoriya, uchuvchi va ishlab chiqarish modellarini o'z ichiga olgan turli xil texnik xususiyatlarni taklif etamiz. Sizga uy foydalanish uchun uskunalar yoki yirikroq sanoat uskunalari kerak bo'ladimi, biz sizga eng yuqori sifatli mahsulot va xizmatlarni taqdim eta olamiz.
Xabar vaqti: 2025-yil 17-fevral
