Atirgul sanoati so'nggi yillarda tez o'sishni boshdan kechirdi va sezilarli miqyosga erishdi. Biroq, u hali ham uning to'liq salohiyatiga to'sqinlik qiladigan muammolarga duch kelmoqda. Atirgullar nisbatan uzoq gullash davriga ega bo'lsa-da, alohida gullar qisqa umrga ega va so'lib ketishga moyil bo'lib, uzoq muddatli saqlashni qiyinlashtiradi. Ushbu cheklash ularning qo'llanilishi doirasini va iqtisodiy qiymatini cheklaydi. Hozirgi vaqtda sanoat birinchi navbatda yangi uzilgan gullarni sotishga e'tibor qaratadi, natijada past qo'shilgan qiymatga ega bo'lgan yagona mahsulot shakli bozorning turli talablariga javob bermaydi. Muzlatib quritish texnologiyasi ilg'or saqlash usuli sifatida ushbu muammolarni hal qilishni taklif qiladi, atirgullarni qo'llashni kengaytiradi va mahsulot qiymatini oshiradi va shu bilan sanoatga yangi hayotiylik kiritadi.
Atirgullar uchun muzlatib quritish jarayoni
1. Oldindan davolash
Yangi atirgullar muzlatgichli quritgichga joylashtiriladi va -30 ° C dan -50 ° C gacha bo'lgan haroratgacha tez sovutiladi. Ushbu qadam gullarning hujayra tuzilishini saqlab, atirgul ichidagi namlikning to'liq muzlashini ta'minlaydi.
2. Sublimatsiya quritish bosqichi
Muzlatish quritgich vakuum sharoitida suvning uch fazali (suyuq, qattiq va gaz) o'zgarishi printsipi asosida ishlaydi. Kamera ichidagi bosimni pasaytirish va haroratni asta-sekin 0 ° C ga oshirish orqali atirgul ichidagi muz kristallari suyuqlik fazasini chetlab o'tib, to'g'ridan-to'g'ri qattiqdan gazga sublimatsiyalanadi. Bu jarayon suyuq suv tufayli hujayra tuzilishiga zarar yetkazilishining oldini oladi. Ushbu bosqichdan so'ng, atirgullar yaxshilab quritilishini ta'minlash uchun qolgan bog'langan suvni olib tashlash uchun harorat taxminan 30 ° C ga ko'tariladi.
3. Qadoqlash
Muzlatilgan quritilgan atirgullar juda past namlikka ega, bu mikroorganizmlarning o'sishini qiyinlashtiradi va ularning saqlash muddatini sezilarli darajada uzaytiradi. Ular xona haroratida 1-2 yil yoki undan ko'proq vaqt davomida saqlanishi mumkin, bu vaqt va makon cheklovlaridan o'tib, kengroq bozorlarga kirish imkonini beradi. Biroq, quritgandan keyin engil va mo'rt tabiati tufayli, muzlatilgan quritilgan atirgullar, odatda, maydalashning oldini olish uchun yumshoq sumkalar o'rniga qattiq plastik qutilarga yoki metall qutilarga qadoqlanadi.
Muzlatib quritish texnologiyasining afzalliklari
Past haroratlarda o'tkaziladigan muzlatish bilan quritish jarayoni atirgulning asl shaklini, jonli rangini, tabiiy hidini va vitaminlar va minerallar kabi muhim oziq moddalarini saqlaydi. An'anaviy quritish usullaridan farqli o'laroq, ko'pincha uyali tuzilmalarga, aromatik molekulalarga va yuqori harorat tufayli ozuqa moddalariga zarar etkazadi, muzlatish bilan quritish bu fazilatlarni optimal saqlashni ta'minlaydi.
Muzlatib quritish texnologiyasining noyob afzalliklaridan foydalangan holda, atirgullarni turli xil mahsulotlarga, jumladan, gulli choylar, oziq-ovqat ingredientlari, kosmetika va hunarmandchilikka aylantirish mumkin. Ushbu diversifikatsiya bozorning innovatsion va yuqori qiymatli atirgul asosidagi mahsulotlarga bo'lgan talabini qondiradi.
Xulosa
Muzlatib quritish texnologiyasi nafaqat atirgul sanoatining saqlash muammolarini hal qiladi, balki mahsulotni rivojlantirish va bozorni kengaytirish uchun yangi yo'llarni ochadi. Sanoat rivojlanishda davom etar ekan, ushbu innovatsion yondashuv misli ko'rilmagan imkoniyatlarni ochishga va'da beradi va butun dunyo bo'ylab iste'molchilarga yuqori sifatli mahsulotlarni etkazib beradi.
Biz bilan bog'lanishMuzlatib quritish texnologiyasi sizning atirgulga asoslangan mahsulotlaringizni qanday inqilob qilishi mumkinligini bilib oling!
Xabar vaqti: 24-mart-2025-yil
